Doces x salgados

Pudim de leite condensado

Ingredientes:

Massa

· 2 ovos

· 1 lata de leite condensado

· A mesma medida da lata de leite

· 1/4 de 1 pacote de coco ralado (opcional)

Cobertura

· 4 colheres de açúcar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve, em uma forma para bolo (com um furo no meio) colocar o açúcar e levar ao fogo, até o açúcar ficar com aspecto caramelizado. Juntar com a massa do liquidificador.

Coloque água em uma panela grande (maior que a do bolo) e junte a panela menor dentro.

Leve ao fogo ou forno em banho-maria por cerca de 45 minutos. Depois leve à geladeira ou espere esfriar.

Desenforme e sirva.

Créditos:gshow.globo.com